Patate al forno croccanti fuori e morbide dentro

Un contorno veloce e sfizioso per accompagnare piatti di carne e panini.

Una cena ideale per queste ultime serate d’estate, da condividere con gli amici o da consumare davanti a un bel film.

Vediamo insieme come cucinare delle patate al forno croccanti fuori e morbide dentro!

INGREDIENTI:

• 1kg di patate a pasta gialla
• 2 rametti di rosmarino
• 2 spicchi di aglio
• 30g di olio extravergine d’oliva
• Sale fino q.b.
• 2 rametti di timo

PROCEDIMENTO:

Taglia a piccoli cubetti le patate lavate e sbucciate.

In una pentola porta ad ebollizione abbondante acqua e lessa i cubetti per 5 minuti.

Scola le patate, trasferiscile in una ciotola e aromatizza con le foglioline di timo, olio e sale.

Scalda il forno ventilato a 200° con dentro la teglia per le patate.

Quando il forno sarà ben caldo estrai la teglia e versaci un filo d’olio.

Versaci le patate, aggiungi il rosmarino e i due spicchi d’aglio interi.

Cuoci le patate per un’ora mescolandole ogni 20 minuti.