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Oggi prepariamo un veloce e semplice contorno: i finocchi gratinati.
Si abbinano perfettamente sia a piatti di carne che di pesce.
Sperimenta anche diverse farciture: con il prosciutto e il salame saranno un piatto amato da tutta la famiglia!
INGREDIENTI:
- 5 finocchi
- 50 g Parmigiano Reggiano
- 50 g pangrattato
- 200 g provola o mozzarella
- 1 pizzico di origano
- Olio evo q.b.
- sale e pepe q.b.
PROCEDIMENTO:
Spunta, lava e asciuga bene i finocchi.
Tagliali a fette non troppo sottili e sistemali su una teglia cospargendoli di un filo di olio evo e un pizzico di sale.
Inforna a 180° per 7 minuti in forno ventilato.
Togli i finocchi dal forno e una volta tiepidi aggiungi il pangrattato e il Parmigiano e mescola per far aderire la panatura ai finocchi.
Aggiungi sopra una spolverata di pangrattato e parmigiano e spargi sopra la provola tagliata finissima.
Inforna ancora a 180° per 15 minuti, sforna e servi.
