PAELLA VEGETALE CON I CECI
Maggio 6, 2020Kanguro Supermercati non effettua consegne a domicilio
Dicembre 23, 2020
Vi abbiamo promesso un dolce facile e di grande effetto, da preparare in estate perché è il momento in cui i frutti di bosco sono più buoni.
Il Pan di Spagna con mascarpone e frutta si prepara in un attimo, basta avere la pazienza di montare bene bene le uova e di scegliere un ottimo mascarpone. Poi se volete potete usare anche le pesche o le albicocche. A vostra scelta!
INGREDIENTI PER LA BASE
- 250 gr di zucchero
- 6 uova bio LUOVO
- pizzico di sale
- 250 gr di farina bianca
INGREDIENTI PER FARCIRE
- 250 ml di panna Lattebusche
- 250 gr di mascarpone Lattebusche
- 100 gr di zucchero a velo
- fragole o frutti di bosco o frutta dolce a piacere
Per prima cosa montate bene le uova con lo zucchero con una planetaria e incorporate l’aria per almeno 15’. Fermate la planetaria, aggiungete il sale e a mano la farina setacciata, cercando di non smontare il composto. Versate l’impasto su una teglia imburrata e infornate per 25’/30’ a 170°.
Nel frattempo montate anche la panna e versatela in una ciotola. Mescolate anche il mascarpone con lo zucchero a velo per poco tempo e poi amalgamatelo con delicatezza alla panna.
Una volta che il Pan di Spagna è freddo potete dividerlo a metà. Farcite con la crema e i frutti il primo strato, sovrapponete il secondo e decorate. Potete anche creare delle mini tortine tagliando il Pan di Spagna a cerchi seguendo lo stesso procedimento di farcitura.
Il pan di Spagna avanzato è ottimo per preparare dei dolci al bicchiere.
Ecco, il dolce è pronto da tenere in frigo e servire nelle vostre cene estive. Il successo è assicurato!
